Химия

Исследованы вискозиметрические свойства разбавленных растворов диацетата целлюлозы в диметилсульфоксиде в интервале температур 25-65°С. Зависимость приведенной удельной вязкости от концентрации имеет обычный прямолинейный характер. Величина предельного числа вязкости [η] закономерно уменьшается с ростом температуры и уменьшением средневязкостной молекулярной массы полимера. Определены константы уравнения Марка – Куна – Хаувинка.

Визуально-политермическим методом в интервале 5–80°С исследованы фазовые равновесия и критические явления в разрезе 1 тетраэдра состава четверной системы вода – пиридин – масляная кислота – хлорид калия, включающей тройную жидкостную систему с замкнутой областью расслаивания. Установлено, что с повышением температуры в тетраэдре состава осуществляется контакт объемов двух монотектических состояний критическими нодами.

Приведены результаты изучения термической деструкции некоторых L-α-аминокислот. Показаны и охарактеризованы типичные стадии и скорость термической деструкции в зависимости от характера радикала аминокислот. Приводятся температуры термического разложения изученных аминокислот. Ключевые слова: термогравиметрия, α-аминокислоты, термическая деструкция.

Обобщены сведения о тест-методах обнаружения и количественного определения пестицидов, полициклических ароматических углеводородов, углеводородов нефти, фенола и его производных, галоген- и азотсодержащих органических соединений, поверхностно-активных веществ в водных средах. Для оценки содержания анализируемых компонентов приведены различные методы индикации аналитического сигнала, а также диапазоны и нижние границы определяемых содержаний.

Рассмотрены и обсуждены основные научные и педагогические проблемы, изученные в работах профессора Исаака Мустафина в Саратовском государственном университете в области органической, аналитической, физической, биологической химии, химии каустобиолитов, истории науки. Проанализированы труды различных авторов, посвященные изучению наследия профессора И.С. Мустафина. 

Статья посвящена разработке быстрых методов определения микотоксинов в продуктах питания. Для детекции микотоксинов применялась колонка, содержащая детектирующий иммунослой. В качестве носителя для специфических антител использовался гель на основе цианоактивированной сефарозы 4В. Результаты анализа оценивались визуально. Разрабатываемые колонки применяли для определения охратоксина А (ОТА) в пиве с контрольным уровнем 0,2 нг/мл и афлотоксина М1 (АфМ1) в молоке с контрольным уровнем 0,05 нг/мл.

Исследованы промышленные металлоцементные катализаторы НКО-2-3, ГТТ, НТК-10-2. Изучена каталитическая активность металлоцементных катализаторов нейтрализации газовых выбросов в условиях окислительно -восстановительной активации при 350 °С.

В двухкомпонентной системе CCl4 + жидкокристаллический дендример третьей генерации с цианобифенильными мезогенными группами обнаружена лиотропная кубическая жидкокристаллическая фаза, устойчивая в широкой области температур (0-90°С) и концентраций дендримера (1.7-36.5 мас.%). Концентрационный фазовый переход из изотропного раствора в жидкокристаллическое состояние зафиксирован методом вискозиметрии.

Визуально-политермическим методом в интервале 25-55°С исследованы фазовые равновесия и критические явления в тройной системе нитрат калия - вода - метилдиэтиламин, где пограничная двойная жидкостная система характеризуется расслаиванием с нижней критической температурой растворения (НКТР). Установлено, что введение в систему вода - метилди-этиламин нитрата калия приводит к понижению её НКТР от 49.9 до 29.1°С и уменьшению взаимной растворимости компонентов.

Методом топологической трансформации выведена новая схема изотермической фазовой диаграммы четверной системы соль -три растворителя с равновесием трех жидких фаз, в которой пограничная тройная жидкостная система характеризуется полосообразной областью расслоения. Схема подтверждена путем экспериментального исследования фазовых равновесий и критических явлений в смесях компонентов разреза тетраэдра состава системы вода - метиловый спирт - н.додекан - карбонат калия при 25°С.