Izvestiya of Saratov University.

Chemistry. Biology. Ecology

ISSN 1816-9775 (Print)
ISSN 2541-8971 (Online)


Full text:
(downloads: 121)
Language: 
Russian
Heading: 
Article type: 
Article
UDC: 
582.28:57.083

РОСТОВЫЕ И МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ КСЕНОБИОТИЧЕСКОЙ ОРГАНИЧЕСКОЙ ФОРМЫ СЕЛЕНА В КУЛЬТУРЕ БАЗИДИОМИЦЕТА LENTINULA EDODES

Autors: 
Pankratov A. N., Saratov State University
Loschinina Ekaterina Aleksandrovna, Institute of Biochemistry and Physiology of Plants and Microorganisms of the Russian Academy of Sciences
Tsivileva O. M., Institute of Biochemistry and Physiology of Plants and Microorganisms of the Russian Academy of Sciences
Burashnikova Marina Mihaylovna, Saratov State University
Kazarinov Ivan А., Saratov State University
Bylinkina Nina Nikolaevna, Saratov State University
Nikitina V E, Institute of Biochemistry and Physiology of Plants and Microorganisms of the Russian Academy of Sciences
Abstract: 

Впервые выявлена интенсивно красная пигментация мицелия,
обусловленная накоплением элементного селена в резуль-
тате трансформации селенорганического соединения выс-
шим грибом Lentinula edodes (шиитаке). Исследовано влияние
1,5-дифенил-3-селенпентандиона-1,5 (диацетофенонилселенид,
препарат ДАФС-25) на рост съедобного гриба Lentinula edodes
в условиях жидкофазного и твердофазного культивирования.
Обнаруженное явление стимуляции роста мицелия предположи-
тельно связано с антиоксидантными свойствами селена, благо-
даря которым нивелируются негативные последствия исчерпа-
ния питательных компонентов среды. Концентрации ДАФС-25,
превышавшие 5·10?3 моль/л, значительно ингибировали рост
мицелия. При начальной концентрации ДАФС-25 в синтетической
среде не ниже 10?5–10?4 моль/л наблюдали красную пигмента-
цию мицелия L. edodes, интенсивность и период возникновения
которой зависели от концентрации добавки. Полуколичественная
информация о сравнительном содержании селена в образцах
мицелия позволила судить о способности глубинной культуры
шиитаке к сорбции и/или деструкции ксенобиотика селенорга-
нической природы. Предстоит количественная характеристика
системы метаболитов – селенсодержащих биологически актив-
ных соединений гриба, культивируемого в присутствии ДАФС-25.
 

Reference: 

1. Levander O. A. Selenium // Trace Elements in Human
and Animal Nutrition. 5 Ed. / W. Mertz, Editor. Orlando :
Academic Press, 1986. Vol. 2. P. 209–266.
2. Levander O. A. A Global View of Human Selenium Nutrition
// Ann. Rev. Nutr. 1987. Vol. 7. P. 227–250.
3. Yoshida M., Sugihara S., Inoue Y., Chihara Y., Kondo M.,
Miyamoto S., Sukcharoen B. Composition of Chemical
Species of Selenium Contained in Selenium-Enriched
Shiitake Mushroom and Vegetables Determined by High
Performance Liquid Chromatography with Inductively
Coupled Plasma Mass Spectrometry // J. Nutr. Sci. Vitaminol.
(Tokyo). 2005. Vol. 51, № 3. Р. 194–199.
4. Turlo J., Gutkowska B., Herold F. Effect of Selenium
Enrichment on Antioxidant Activities and Chemical
composition of Lentinula edodes (Berk.) Pegl. mycelial
extracts // Food and Chemical Toxicology. 2010. Vol. 48,
№ 4. P. 1085–1091.
5. Полубояринов П. А., Вихрева В. А., Лещенко П. П., Ари-
повский А. В., Лихачев А. Н. Образование элементарно-
го селена при распаде молекулы селенорганического
препарата ДАФС-25 под влиянием растущего мицелия
грибов // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 16. Биология. 2009.
Т. 64, № 4. С. 33–37.
6. Пат. 2171110 Российская Федерация, МПК7А61 К
33/04. Средство для лечения и профилактики инфек-

ционных заболеваний и отравлений / Древко Б. И.,
Древко Р. И., Антипов В. А., Чернуха Б. А., Яков-
лев А. Н. ; опубл. 27.07.2001. 16 с. // Изобретения.
Полезные модели. Бюл. № 21(II ч.). С. 219.
7. Методы экспериментальной микологии / под ред.
В. И. Билай. Киев : Наук. думка, 1982. 550 с.
8. Бухало А. С. Высшие съедобные базидиомицеты в
чистой культуре. Киев : Наук. думка, 1988. 144 с.
9. Feigl F., West P. W. Test for Selenium Based on a Catalytic
Effect // Anal. Chem. 1947. Vol. 19, № 5. P. 351–353.
10. Назаренко И. И., Ермаков А. Н. Аналитическая химия
селена и теллура. М. : Наука, 1971. 251 с.