Приведены результаты изучения термической деструкции некоторых L-α-аминокислот. Показаны и охарактеризованы типичные стадии и скорость термической деструкции в зависимости от характера радикала аминокислот. Приводятся температуры термического разложения изученных аминокислот. Ключевые слова: термогравиметрия, α-аминокислоты, термическая деструкция.
