Разработаны методики одновременного определения мико-
токсинов – охратоксина А (ОТА) и зеараленона (ЗЕА) – мето-
дом мембранного иммунофильтрационного анализа. Принцип
анализа основан на конкурентном связывании микотоксинов и
их конъюгатов с ферментом со специфическими антителами,
иммобилизованными на мембране. Оптимизирована процедура
приготовления мембран и выбраны условия определения ОТА и
ЗЕА в модельных смесях и экстракте пшеницы. Пробоподготов-
ка заключалась в экстрагировании микотоксинов водно-ацето-
